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      開放式廚房簡單又不占地方，現(xiàn)在也越來越受到許多家庭的喜愛。但是，對于中******庭來說，開放式廚房油煙還是比較重要的！

      .選擇合適的油煙機

      （）選擇中式油煙機；市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點。

      （2）選擇大功率油煙機：油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在80-220W之間，相對而言電機功率越大，效果越好。

      （3）選擇下吸式油煙機：油煙機也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側(cè)吸式距離油煙較近，效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。

       2.選擇合適的廚具

      開放式廚房的爐具應考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。

      3.做好通風

      開放式廚房好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

      4.選用易清潔的材料

      餐廳和客廳的墻面丶地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面好選用地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

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