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發(fā)布時(shí)間: 2021-08-07 11:04:07
新聞來(lái)源: 湖南乘嘉廚房設(shè)備有限公司
商用廚房排煙管道設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則:
1、管道設(shè)計(jì)要留有余地
排煙通風(fēng)系統(tǒng)中,隨使用時(shí)間延長(zhǎng),風(fēng)扇葉片和風(fēng)道內(nèi)將積聚油污和灰塵,阻力增大,系統(tǒng) 的風(fēng)道效率降低。所以在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到系統(tǒng)功能下降的問(wèn)題,適當(dāng)留有余量,設(shè)計(jì)管截面 比計(jì)算截面略大一些。排煙管與新風(fēng)管也應(yīng)有所區(qū)別,應(yīng)給排煙管留出較大的空間。
2、管道設(shè)置要簡(jiǎn)捷順暢
廚房布局確定后,按排煙罩的位置及排風(fēng)散流口位置設(shè)計(jì)排煙管道。尤其是多排煙管和新風(fēng) 管在同一空間設(shè)置時(shí)結(jié)構(gòu)空間受到限制時(shí),如廚房高度有限,或通風(fēng)出口受到限制,空間結(jié)構(gòu)決定了管道的位置和出入口,管道的設(shè)置應(yīng)簡(jiǎn)捷流暢,盡量不交叉、重疊,同時(shí)應(yīng)保留安裝、維護(hù)的空間。針對(duì)排煙管道的位置、走向、長(zhǎng)度等要求,合理設(shè)計(jì)排煙管道。要事先 對(duì)廚房的結(jié)構(gòu)情況進(jìn)行考察清楚,合理規(guī)劃,根據(jù)廚房的實(shí)際結(jié)構(gòu)來(lái)選擇管道的走向,再根據(jù)管道的高度、管道的形狀、風(fēng)速和氣流的特點(diǎn)來(lái)選擇管道的材料。
3、減少管道阻力
根據(jù)系統(tǒng)管線空間結(jié)構(gòu)統(tǒng)籌安排,繪制系統(tǒng)平面布置圖,如有必要,可繪制高程布置圖或軸測(cè)圖,盡量縮短長(zhǎng)度,截彎取直,力求順直,減少90 °以下彎頭的應(yīng)用,盡量減少壓力損失,并盡早向工程管理人員提供設(shè)計(jì)圖及要求,以便空調(diào)、消防、供暖、管道、供電等各類管線 空間協(xié)調(diào)。
4、注意排煙方向
應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向設(shè)計(jì)抽油煙、排出蒸汽的室外煙道朝向,采用彎頭、風(fēng)帽等部件,盡量避免采用季風(fēng)方向,以免在開(kāi)機(jī)排煙時(shí)頂風(fēng),阻力增大,關(guān)機(jī)時(shí)向室內(nèi)灌水或飄入雨雪。
5、注意密封,防止?jié)B漏
污油和污水都會(huì)從排煙管中流出,飄入的雨雪也會(huì)產(chǎn)生臟水,因此,水平段管道要設(shè)置有斜坡和排污管口,確定斜坡和排污管口的斜坡和位置,防止污油臟水在管道中流過(guò)廚房,以免 泄漏污染食物。廚衛(wèi)排煙管水平段應(yīng)設(shè)置不小于2%的斜面,斜面向排煙罩方向。蓋口下沿四周設(shè)置集油集水溝,溝表皮上設(shè)置排油管道。
上一頁(yè):岳陽(yáng)湖南通風(fēng)管道的保養(yǎng)方法
關(guān)鍵詞: 排煙管道 湖南排煙管道 長(zhǎng)沙廚房設(shè)備廠
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