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株洲規(guī)范廚房設(shè)備保養(yǎng)制度，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命

發(fā)布時(shí)間: 2020-01-14 10:46:23

新聞來(lái)源: 湖南乘嘉廚房設(shè)備有限公司

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  對(duì)于酒店餐飲等行業(yè)來(lái)說(shuō)，
  商用廚房設(shè)備保養(yǎng)非常重要，
  建立廚房設(shè)備保養(yǎng)制度，
  是十分必要的。
  酒店的廚房設(shè)備較貴重，
  使用頻繁，一旦出生故障，
  不僅維修費(fèi)用比較高，
  而且還會(huì)耽誤工作。
  酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)制度都有哪些注意事項(xiàng)，
  具體的保養(yǎng)制度是怎樣的呢？
  制度內(nèi)容需要包含以下內(nèi)容：
  廚房設(shè)備保養(yǎng)制度注意事項(xiàng)
 
  每臺(tái)或者每種設(shè)備，分別制定保養(yǎng)制度。
  每項(xiàng)制度適合什么設(shè)備，設(shè)備的名稱和數(shù)量明確指出。
  NO.2
  明確設(shè)備的保養(yǎng)人員都是誰(shuí)，具體指明。
  明確設(shè)備的具體保養(yǎng)事項(xiàng)和保養(yǎng)方法。
  明確保養(yǎng)的頻率，多久保養(yǎng)一次，好能安排具體日期。
  NO.3
  明確保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，如電路板不能用水擦，擦拭刀片時(shí)注意安全等。
  明確保養(yǎng)人員需要填寫(xiě)的保養(yǎng)表格的具體內(nèi)容。
  明確監(jiān)督管理人員是誰(shuí)，明確監(jiān)督管理人員的職責(zé)。
  其實(shí)，不僅是酒店，飯店、食堂、中央廚房
  都需要制定相應(yīng)設(shè)備的保養(yǎng)制度，
  設(shè)備保養(yǎng)平時(shí)很好做，很簡(jiǎn)單。
  剛開(kāi)始可能效果不明顯，
  使用設(shè)備時(shí)間長(zhǎng)了，效果就顯現(xiàn)了。
  文章來(lái)源：http://www.cschcj68.com/

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